リラクゼーション

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2020.07.14健康

体にいいプルプルを探せ2

こんにちは
西荻窪 35才から代謝アップエステサロン【ea】、ドクターボディセラピストのイソカです。
16年のキャリア、お客様延べ人数12000人以上の実績であなたの”なりたいカラダ”へ導きます。


体にいいプルプル2


前回はゼラチン


こちらから



ゼラチンは動物性のタンパク質


ビタミンと一緒に取ると吸収もアップ


美肌や睡眠に欠かせない一品です


 


 


本日は寒天


 


甘くして食べても良し


ところてんのようにしょっぱく食べるのも良し!


 


この時期に美味しいあんみつに欠かせない


むしろ主役級!の寒天です


 


なにより


カロリーがほぼない!


ダイエッターには魅惑的な


食物繊維ですよね


 


さー原材料見てみよう!


 


寒天と言えば


「テングサ」のイメージ


長崎のいなかではテングサが売ってあって


自分でところてん作ったり


寒天作ったりしてるみたい


 


美味しいところてんは


本当に美味しいです


小さい頃苦手だったのに


田舎の「島原」で頂いたところてんは


美味しくて美味しくて!


スーパーじゃ味わえない味をぜひ


是非食べて欲しいです



水が美味しいところだから


町の用水路に鯉がいるよー


 


さてさて


 


テングサを購入して作ってみようとしてましたが


熱して溶かして濾して…


本当に手間暇かかるものだったので


断念しました


(ご飯を炊くときに入れると言う強引な裏技で終えました)


上澄みになんだか赤っぽいひょろひょろが残ってますけどね


気にせず食べるよね


 


 


寒天=テングサと思ってたけど


紅藻類から取れる食物繊維が寒天と言ってる


オゴノリも使われているそうです


テングサとオゴノリの違いが判断つかない私


ネットは便利で写真もあるんですがすごいな!


 


原材料見てみよう


 


【海藻(紅藻類)】


だよね


 


【海藻(紅藻類)】


君もか


 


【天草、おご草】


どっちも使ってるの!?


 


【海藻(紅藻類)】


糸寒天もやっぱり!


 


以上でした


 


寒天の歴史


 


調べてみると面白い


精進料理には


京都宇治市になる黄檗宗萬福寺の


隠元和尚が「いいよ!」


言ったらしい!


 


隠元和尚はインゲン豆持ってきた


中国のお坊さん


 


長崎ゆかりの人です


と郷土愛も示しつつ・・


 


 


アガーって何?


につづく


 


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