こんにちは。
３５才から代謝アップエステサロン【ea】、美ボディメイクセラピストのイソカです。
１５年のキャリア、お客様延べ人数１２０００人以上の実績であなたの”なりたいカラダ”へ導きます。

今日は頂き物をしました。
『アーティチョーク』

ご存じですか？
ちょっと変わった形のこの丸い部分(花になるところ)を丁寧に取り除き野菜としてたべます。
私、実は食べたことがありません。
葉っぱは苦いと有名なハーブ、その実は？？
どんな味だろう？とずっと気になってました。

フランスのスーパーで発見

ワーキングホリディでパリに滞在してる友人宅へ泊ったとき、近くのスーパーで発見しました。
「ハーブ勉強してるから一度は食べてみたい！」
ハーバルセラピストらしく息巻いて友人に言ったものの、
「調理法」が大変面倒と言うことがわかり、致し方なく断念
(調理法は是非調べてみてください！本当に大変です)

ハーブを勉強してると絶対出てくる
強肝ハーブ、アーティチョーク

肝臓のハーブと言ったらアーティチョーク。
肝臓を強くしてくれます。
お酒を飲む方には二日酔い予防や胃腸系では消化不良・食欲不振で、
ハーブティーでは葉をお茶として飲みます。

アーティチョークの歴史

和名では『朝鮮アザミ』と言われ、イタリア料理の食材として有名です。
日本には江戸時代オランダから伝えられ、栽培方法が合わないため普及しませんでした。
ヨーロッパの歴史は古く、ギリシア・ローマ時代から健胃・強肝の目的として食材として食べられてきました。

「ダイエット」にも！

近年では脂肪分解を促進させることからダイエットにも注目されてきました。
アーティチョークのお茶を食事に飲むと、後に食べるものが「甘く」感じます。
食前にとることで砂糖の量を減らす手伝いになるかもしれません。
甘い物が好きな方や糖尿病予防を考えてる方は是非おためしあれ！

美容にアーティーチョーク

肝臓の働きを高めてくれるハーブ、アルコール分解や利尿作用で余分な水分を排泄ムクミを解消くれます。
また、アーティチョークの「シナロピクリン」という成分に肌のメラニン色素抑制、毛穴トラブルの効果が臨床実験で確認されました。
美白効果まであるというすぐれもの！
肌の弾力をアップさせ、光によるお肌の老化全般にも効果があります。

いただいたアーティチョーク

「ベトナムで買ったんだ」といただいたアーティチョークは、白くて葉っぱではなさそうです。
可食部を干して乾燥させてるようです。
ネットで調べても調理法が出て来ません・・・。

なんとかして『初アーティチョークを食べたい！』

調理法ご存じの方お待ちしてます。

 

1日2名様限定のプライベートサロン

今すぐ申し込みはこちら

 



【ea】　HPはこちらです

 

Salon Name　　　ポールシェリー認定サロン ea（エア）
Address　　　　　〒167-0054 東京都杉並区松庵3-38-20
　　　　　　　　　※ご予約時に詳しい住所をお伝えします。
Open　　 　　　　 10：00～21：00
Telephone 　　　　 03-5941-3615
Closed Day 　　　 不定休
Nearest Sta. JR中央線「西荻窪駅」南口より徒歩2分

 

今すぐ申し込みはこちら

当サロンには、杉並区、世田谷区、新宿区、練馬区、渋谷区、目黒区、港区、品川区、練馬区、文京区、豊島区、横浜市、千葉県佐倉市　などからお越しいただいてます。ありがとうございます。

Mapアクセスマップ

Google Mapで見る >

ご予約はこちら

電話番号　03-5941-3615